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夏休み♫

京都のお鮨屋さんのショーケースが
祇園祭仕様で渋可愛くて写真を撮りました。
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クリスマス展示会を終えて、
夏休みをいただいて、娘たちと只今日本帰国中です。
iPadの調子が悪く、香港に戻る8/20までは
メールが拝見できませんので
お問い合わせやメールのお返事等は8/20以降に順次させていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。
(LINEはWi-Fi接続時繋がります)

実家に戻る前に
神戸にも寄ってきました。

行こうと決めていたお店が定休日だったので
こちらも行きたいと思っていたお店、
3epiceさんへ伺ってきました。
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ドライフラワーとガレットのお店。
ドライフラワーがびっしりと飾られた店内は
素敵すぎて居心地も良くてずっと居座っていたいほど。

わたしの大好きなアンティーク雑貨も少し置いてあって興奮がとまらない。笑
またまたアトリエで使えそうな素敵なスタンドをお迎えしました。
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ランチを食べたあとだったので、
デザート系のガレットを。美味しかった。

日本ってやっぱり魅力的なお店がいっぱいだ😍
いろんな刺激を受けて帰りたいと思います。

9月レッスンのお菓子のレシピも完成していますのでまた香港に戻りました8月末には募集をかけさせていただきます。
次回も自信作✨✨

では、皆さまも楽しい夏をお過ごしくださいね。
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by haaachan0303 | 2018-07-31 12:31 | つぶやき | Comments(0)

クリスマス展示会

夏真っ盛りですが、
洋菓子業界は、はやくもクリスマスの準備に取り掛かっています。
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今月半ば、アトリエにクリスマス商品をたくさん並べてクリスマス展示会を開催しました。

アトリエ内の装花は今回もFELICEさんにお願いさせていただきました。
真夏のこの時期に少しでもクリスマスっぽく
綺麗なお花を活けてくださるFELICEさんに感謝です♡
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展示する場所がたりないほど、商品がたくさん。
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わたしもレッスンに使うオーナメントやチョコレートをお客様がいらっしゃらない合間に選んでオーダーしました。
お菓子教室のクリスマスレッスンも楽しみにしていてくださいね。
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こちらはお隣のsallierのチョコレート。
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クリスマス商品を見ていると
クリスマスは少し先ではありますが
わくわくしてきますね。

わたしもクリスマスの焼き菓子レシピは完成したので、今年は11月からクリスマス気分で行きたいと思います。
気の早い先生ですが、皆さんついてきてくださいね😂笑
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by haaachan0303 | 2018-07-31 12:05 | イベント | Comments(0)

JW Marriotto 北海道AfternoonTea

お知らせが遅くなってしまいましたが、7月から
JW Marriott Hotel にて、埼玉県にあるパティスリーアプラノスの朝田シェフと
マリオットホテルのAndy Yeungシェフによる北海道アフターヌーンティーが始まっています。

朝田シェフは、たくさんの国内外でのコンクールの受賞歴をお持ちでいらっしゃり
あのマツコの知らない世界にも出演されたことがあり、
マツコデラックスが朝田さんのケーキを食べて
絶賛しておられました。

私も先日アフターヌーンティーを楽しんでまいりましたが、とっても口福な時間を過ごして参りました。
まずはウェルカムティーがお出迎え。
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北海道をテーマにされていらっしゃるので、
北海道メロンのショートケーキに、クロテッドショコラケーキ、
宇治抹茶のティラミス、北海道パンプキンチーズケーキ、
キャラメルとアプリコットのパウンドケーキ。ハスカップのボンボンショコラ。

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スモークサーモンと胡瓜のサンドイッチ
イベリコ豚と無花果のクロスティーニ
ロブスターマンゴーカクテル キャビア添え
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抹茶のティラミスは上にのった緑の球体を崩すと
抹茶ソースが現れます。芳ばしさのあるほうじ茶ゼリーと一緒に食べるとちょうど良い甘さのバランスが味わえます。
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さすがJW Marriott。
たくさんの種類からお茶を選べます。
自分でセレクトしたお茶を詰め合わせてギフトにもできるので、ちょうど帰国のお土産にと購入。

お腹が満たされて来た頃、ロブスターのコンソメスープとキングクラブドーナツ、鮑パイ、叉焼包が。
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これで終わりかと思いきや、ブルーベリーとレーズンのスコーンが出てきます。
もうお腹いっぱいの大満足。
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すでに大人気のアフタヌーンティーなので
あいにく今月の週末の予約はすへ満席のようです。
平日に行かれる方もご予約されたほうが安心かと思います。
ぜひ機会がございましたら、北海道アフタヌーンティー、楽しまれてくださいね。
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by haaachan0303 | 2018-07-19 16:47 | お知らせ | Comments(0)