Atelier PGC お菓子教室

2/11 抹茶オペラレッスンにキャンセルがでました。

２月１１日　１０時～
抹茶オペラレッスン
に一席キャンセルが出ました。

バレンタインの贈り物にまだお迷いの方、
ぜひご自分で作ってプレゼントしてみませんか＾＾

ご参加ご希望の方は
chiharu@pastrygreaterchina.com
までご連絡お願い致します。

ショコラと抹茶のほろ苦さが絶妙です。

ご参加お待ちしております！！

1/20 明日の抹茶オペラレッスンにキャンセルが出ました。

急なお知らせになりますが
明日１月２０日　１０時～　の抹茶オペラレッスン
に一席キャンセルが出ました。

ご参加ご希望の方はいらっしゃいませんか＾＾？

ご希望の方は
chiharu@pastrygreaterchina.com
までご連絡お願い致します。
満席になりました。ありがとうございました。

少し抹茶オペラレッスン風景ものせますね。

綺麗な層を８層に塗り重ねていきます。

端をきれいにカットして、表面にパイピングで文字と模様を入れます。

こちらは、生徒様の作品。
とってもお上手です！！


試食は、ウィーナーというサクほろっとした食感がおいしいクッキーを添えて。
ぜひショコラと抹茶のほろ苦さが絶妙な抹茶オペラを作って
召し上がってみてくださいね。

1/22 10時より2月レッスンのご予約を開始致します。

お待たせいたしております。

来月２月のレッスンスケジュールを
1月22日　１０時より
ブログにてお知らせさせていただきます。
同時にご予約も開始いたします。

バレンタイン前までは引き続き、抹茶オペラのレッスンを。
旧正月明けからは、2日間だけのクッキー缶レッスンを予定しております。

クッキー缶レッスンは通常1レッスン4名様までのところを6名様まで
募集させていただこうかと思っております。

4～5種類のクッキーを皆さんと楽しく一緒に作ろうの会です＾＾
皆さんとの共同作業になりますのでご了承ください。

では、来週木曜日ご予約お待ちしております。
よろしくお願い致します。

12/19 10時より1月レッスンのご予約を開始致します。

お待たせしております。

12月19日（Fri）10:00より
来年度、1月レッスンのご予約を開始致します。

1月前半、2月旧正月はお休みをいただきますので
1、2月は、同じレッスンメニューで行く予定です。

もしかすると2月に少しだけ違うレッスンを入れるかもしれません^ ^

新しい年に相応しい、美しいケーキでもあり
バレンタインの贈り物にもぴったりのケーキをレッスン致します♡

どうぞお楽しみに♡

11/28…クリスマスレッスンのご予約開始致します。

お待たせ致しております‼

11月28日 10時より
12月のレッスンメニューの発表とご予約開始いたします。

ご存知の通り、今月体調を崩してしまいました(;_;)

わたし1人でさせていただいておりますお菓子教室のため、
もしかすると、体調次第でレッスンがキャンセルになってしまう事もございます。


大変ご迷惑をおかけしてしまいますが
それでもいいよ、という方だけ
ご予約をお受けさせていただきたいと思います。

勝手を言いまして、申し訳ございませんが、ご了承お願い致します。

来月は、2種類のクリスマスケーキを作りますよ。

スポンジを使った、かわいいクリスマスケーキと
大人っぽくシックな銀白色のムースケーキ。

どちらも違った美味しさです♡

今年のクリスマスケーキは、
大人っぽく決めるか、かわいく決めるか迷いますね(˘̴ ॢ꒵ ॢ˘̴๑)

どうぞお楽しみに♡

（写真のクリスマスケーキはレッスンケーキではありません。あしからず〜）

Das Gute×藤田浩司シェフ

A1ベーカリーのDas Guteさんにて
2012年 Word Pastry Team Chanpionshipでチャンピオンになられた藤田浩司シェフのケーキが発売中です。


13層からなる賞をとられたケーキでもあるホロスコープ。

フロマージュ クリュ

柚子ショコラ

の3種類のケーキがお目見えです。

どちらも我が社お取り扱いの中澤乳業のフレッシュクリームをお使いいただいています。

藤田シェフのケーキ、この機会にぜひお試しくださいね^ ^

わたしは、ホロスコープが大好きです♡

お知らせ

じつは、今週半ばから体調を崩してしまい、入院しております。

レッスンをキャンセルさせていただきました生徒様、ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございませんでした。
また、後日改めてご連絡させていただきます。


また、メールも拝見できておりませんので、お返事をお待たせしてしまっております。


自分の体調管理ができておらず、
ご迷惑をおかけする形になってしまい
大変申し訳ございません。

早く元気にお菓子教室をできるよう
今しばらくは休養させていただきます。
と言っても、結構元気なんですがね^ ^
早くお家に帰りたいです。

しばらく御不都合をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

10/20 10時より 11月レッスンの発表とご予約開始致します。

みなさま、こんにちは。

気づけばかなりブログを更新していませんでした〜？^^;

無事、サンマルクレッスンも終わり、
来週からは皆さんお待ちかねのモンブランレッスンと
ハロウィンレッスンがはじまります♡


そしてもうひとつお待たせしております11月レッスンの発表を
10月20日 10:00より
ブログにて発表させていただきます。

同時にご予約も開始致します‼

来月は、アレに挑戦！笑

そしてクリスマスレッスンのレシピもばっちり完成してます^ ^
12月も楽しみにしていてくださいね♡


先日、Kさんから美味しいパンをいただきました♡

わたしは、パンが大好きなので
なかなか美味しいハード系のパンが無い香港で
こんな美味しいパンを食べれたのは久しぶりでした。

ナッツやフルーツがぎっしり。
酵母の味もしっかり。
美味しかったです‼

Kさん、ありがとうございました♡


では、月曜日10時よりご予約お待ちしております。
よろしくお願い致します。

（ご予約メールが一定数に達しましたら、
ご予約を一旦ストップするため
ブログが閲覧出来ない状態になります。
ご予約を再開致しましたら、再びブログを見ていただける状態に戻します。）

メールのお返事

ただいま、メールをいただいております生徒様方へ

今週は、PGC社でイベント中のため
いただいておりますメールのお返事が少し遅れます。

たいへん、ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願い致します。

9/22 10時より10月レッスンのご予約開始致します。

みなさま、こんにちは。
台風の影響は大丈夫でしょうか？？

娘たちの学校は休校となりましたが、
PGCでは、今週　イベントがあるため、シグナル８であろと出勤です( ;∀;)

さて、来月のレッスンですが
9月22日　（月）　10時より
ブログにて日程を発表させていただきます。

以前からリクエストを多くいただいておりましたのでリターンズメニューのモンブランをレッスンいたします。
しっかりと焼いたサクサクのメレンゲに2種類のマロンクリームと
フレッシュクリームをたっぷり♡

お酒をきかせたマロンもごろっと入ります。
（お子様がいらっしゃる方は、お酒の量を調節してくださいね。）
我が社でお取り扱いしております、フランスのマロンと
日本の中沢乳業のフレッシュクリームをたっぷり使った贅沢モンブランです。

本当においしいモンブランですので是非作りに（食べに？笑）いらしてください。

去年、モンブランレッスン受けたよ～という方でも、今年もあのモンブランが食べたいな…
と思われましたらぜひぜひ、お越しください＾＾

そして月末はハロウィンなので、
ハロウィンパイとスイートポテトマドレーヌのレッスンも開催いたします！！

湯気の出ている焼きたてほくほくのパンプキンパイを、お持ち帰りいただきますので
そのままハロウィンパーティーにもどうぞ♡


では、月曜日のご予約開始までもうしばらくお待ちくださいね。
どうぞよろしくお願い致します。