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チェリーパイ♪ ♪

昨日は、たくさんのご予約をありがとうございました。

去年も一度やったメニューでしたのでご予約が入るかな~と正直心配していたのですが
モンブランはやはり不動の人気のようですね。

残念ながら満席でお断りさせていただいた生徒様、大変申し訳ございませんでした。
キャンセル待ちの生徒様もいつになく多く、びっくりしております。

自分で言うのも何なのですが、かな~りおいしいモンブランですので
このモンブランがあるがために10月頑張れそうです。笑


そして、先日ず~~っと食べたかったチェリーパイを焼きました(´艸`*)
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パイ生地はポンヌフレッスンのブリゼ生地のあまりを冷凍しておいたものです。

サクサクパイととろ~んとしたカスタードクリーム、チェリーのコンフィチュールが絶妙においしい!!

皆さんも秋はオーブンを稼働させて、ぜひおいしいお菓子を焼いてみてくださいね。
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私は、本日 早くもクリスマスレッスンの試作をしましたよ~^^
今年も皆さんにワクワクしていただけるようなクリスマスレッスンにしたいです!!
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by haaachan0303 | 2014-09-23 19:01 | cake | Comments(0)
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