11/26 12月のクリスマスレッスンご予約開始日のお知らせ。

はじめにおしらせです。
ひとつ前の記事でもお知らせしましたように
メールアドレスが変更になりました。

以前のメールアドレスは現在全く使えない状態ですので
今後のお問い合わせやご予約メールは新しいアドレス宛までお願いいたします。
現時点でメールの返事が来ていないという方は
こちらが拝見できていない状況だと思われますので再度、こちらのアドレスまで
ご連絡をお願い致します。
↓↓
✉chiharu@pgc-hk.com

※My email address has changed.
Please note that《 chiharu@pastrygreaterchina.com 》can not be used.
New email address
↓↓
✉chiharu@pgc-hk.com
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着々と12月のクリスマスレッスンに向けての試作もしながら
作るお菓子たちもかたまりつつあり、
あとはレシピの微調整です。
なので、、、
11月26日(Mon.)10時より
12月レッスンのご予約を受け付けます。
Reservation for the December lesson starts!!

通常の大人クラスのクリスマスケーキレッスンと
少しだけ親子レッスンもありますので
毎年この時期を待っていてくださるお子さんも楽しみにしていてくださいね。

今週からテーブルに置かせてもらっているヘクセンハウス↟⌂*
親子レッスン用に作ったので簡単にシンプルそのものなのですが
思いのほか大人レッスンもしてほしい~作りた~いとのお声もあり、
昨日から検討してる次第でございます。

ただ、私のスケジュールの関係もあり
もし作るなら11月29日あたりかな~と。

大人レッスンなのでもう少しアイシングも細かくしてもらってもいいし、
とにかく好きなようにお家を作ってもらおうかと。
座りながら作る予定ですので、皆さんでヘクセンハウス作りのわくわく感を楽しんでもらえたらうれしいです。
ヘクセンハウス(下の丸い土台が15㎝、高さが14~15㎝程度)、
お茶とお菓子付きで350$くらいかな。
ひとまず11月29日で参加してみたいなぁと思う方がいらっしゃいましたら
chiharu@pgc-hk.com
までお問い合わせください。(いきなりの思い付き募集でごめんなさい)
生徒様がもし集まったら開催しまーす!(なんという適当さ103.png

November 29 10:00〜
Gingerbread house lesson
with tea and sweets
350$
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昨日のモンブランレッスンで今年のモンブランは作り納めかな。
ご出産されてしばらくお休みされていたmさんがかわいいかわいい娘ちゃんと
レッスンに参加してくれました。
人見知りで大泣きしちゃった場面もありましたが、最後はとってもご機嫌さんで
きゃあきゃあ笑いながら帰ってくれたのと
のちほどmさんからレッスンは疲れるどころかすごく良い気分転換になりましたとメールを頂戴して
本当に幸せな満たされた気分になりました。

自分が出産した頃はとにかく引きこもっていたので
気分が滅入ることが多々ありましたから
お子様連れの生徒様にも居心地の良いお教室でいられたらいいなぁと思っております。

最近instagramをはじめて、あちらばかりになっていましたが
またブログはブログの良さがあるかな。
でもあちらもストーリーで動画をアップしたりしているので楽しんでもらえるかもです。
よかったらのぞいてみてくださいね。

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# by haaachan0303 | 2018-11-21 12:30 | X'mas Cake | Comments(0)

重要!!メールアドレス変更とメールのお返事につきまして。

重要なお知らせです。

I will change my email address.
The previous mail address can not be used.
In the future, please send inquiries and reservation applications to this email address.
👇👇👇

今迄、皆さまからメールを頂戴しておりましたメールアドレスが
委託しているメールのサーバー会社の原因で
ただいまメールの送受信ができなくなっています。
ご迷惑をおかけしております。

先週、金曜日以降にメールをくださいました方がいらっしゃいましたら、お手数ですが

chiharu@pgc-hk.com

まで再度ご連絡くださいませ。
これからはこちらのメールアドレスにてご対応させていただきますので登録してくださっていらっしゃいましたら
ご変更願います。これからのご予約メールもこちらで対応いたします。
今までのメールアドレスは使用できなくなります。

どうぞよろしくお願いいたします。



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# by haaachan0303 | 2018-11-12 15:09 | お知らせ | Comments(0)

追加レッスンのお知らせ。Christmaspoundcake

11月のレッスンがスタートしました。
初日の今日は大人気のモンブランレッスンです。

そしてクリスマスの雰囲気を感じさせてくれるような素敵なアレンジメントがまた日本から届きました。
届いた直後はまだフレッシュさもあり、
香りも楽しめて、また少しずつドライになっていく様も本当に美しいです。
お気に入りなベルギーのアンティークのテーブルランナーと合わせています。
今月レッスンの皆様、テーブルのお花もどうぞ楽しまれてくださいね。
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ようやく本題!
クリスマスパウンドケーキのキャンセル待ちの生徒さんがいらっしゃったので追加レッスン日を設けました。キャンセル待ちの生徒さんからご案内しまして、ご都合が合わなかった方もいらっしゃいましたので、
あと1名様ご参加くださいます方を募集致します。

※満席になりました。ありがとうございました。

11月22日 10:00〜
Christmas pound cake Lesson

ご参加ご希望の方がいらっしゃいましたら
chiharu@pastrygreaterchina.comまで
お名前と電話番号を記載のうえ、
ご連絡ください。お待ちしております🤗
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# by haaachan0303 | 2018-11-06 10:54 | cake lesson | Comments(0)

Happy Halloween!!

Happy Halloween!!

今日はハロウィン🎃
生徒さんから以前レッスンしたお菓子をハロウィンに作ってくださったとのこと。
とても嬉しくて、生徒さんの了承も得たのでのせちゃいます!

まずはパン教室の先生でもあるSusuが
白桃のヴェリーヌをハロウィンversionにしてくれました。
かわいい〜😍💕葡萄が乗ると秋らしさもでますね。アガーをつかっているので持ち運びにもぴったりです。

彼女のパン教室のHPです。
すてきなお教室なので、ぜひHPをのぞいてみてください。
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そして、毎年 娘さんのスクールパーティーに
手作りのお菓子をご用意されるMさん💓

2013年のハロウィンレッスンで作った
パンプキンパイを焼いてくださいました。
もう5年も前のレシピなのですが、また作ろう!って思っていただけることが嬉しすぎます。

そして娘さんのクラスメイトにアーモンドアレルギーのお子さんがいらっしゃるので
中のパンプキンクリームが従来のレシピだとアーモンドクリームがはいるので、今月レッスンのスイートポテトタルトを参考にしてくださり、さつまいもを→かぼちゃに変更。
とても美味しく焼きあがったとの事で安心しました✨

今月レッスンのスイートポテトクリームは
パイに林檎のプレザーブと一緒に包んだりしても絶品の美味しさです。
もちろんスイートポテトとして焼いても美味しいです。その際はレッスンのときより焼き時間は20分ほど短めに。
そしてタルトリング、タルトをはめ込む前に
やはりうすーくバターを内側に塗ってくださいませ。
たくさん塗るとタルトがずり落ちてしまいますのであくまで薄くお願いします。
少し型抜きが楽になります。
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10月レッスンも全て無事に終了いたしました。
お越しくださいました生徒さまありがとうございました。

そして11月レッスンもたくさんのお申込みありがとうございました。満席でお断りさせていただきました生徒さま、申し訳ございませんでした。
追加レッスンができるかどうか、今調整中ですが、開催出来そうな際は、お申込みいただきました順のキャンセル待ちの生徒さまからご連絡させていただきます。
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では皆さまも楽しいハロウィンをお過ごし下さい🎃👻

それから、重い腰をようやくあげてInstagramはじめてみました。お菓子教室のatelierpgcと会社のpastrygreaterchinaの2つのアカウントがあります。
どうぞよろしくお願いします!

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# by haaachan0303 | 2018-10-31 15:00 | cake | Comments(0)

11月レッスンのご予約開始です!!

お待たせ致しました。11月レッスンのご予約開始です。

※はじめにお願いです※
当教室は、4名様でのグループレッスンになります。
他の生徒様、講師に対しての迷惑行為や不快な感情を与えられる方、
また当教室へのご参加、継続が難しいとこちらが判断した場合、
受講をお断りさせていただくことがございます。

貴重品の管理は各自でお願い致します。
万が一、紛失や破損が生じた場合も責任は負いかねます。

当教室のレシピを無断で転載したり、商業目的で使用することは禁じさせていただきます。

楽しくお菓子教室を続けさせていただくために
皆様のご理解をお願い致します。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
★Christmas PoundCake★
(パウンドケーキ1本お持ち帰り)
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写真を見てあれ?12月?とびっくりなさった方もいらっしゃるかもしれませんが
今年は11月から早々にクリスマスにむけてのお菓子を作って楽しんでいきたいと思います。
クリスマスの雰囲気が大好きなので。。。
皆さん、ついてきてください。笑

これからクリスマスパーティーのおもてなしや
クリスマスプレゼントとしてお菓子を作る機会も増えてくると思います。
そんな時に持ち運びしやすくて日持ちもするパウンドケーキを皆さんに提案したいと思います。
お味はお店顔負けの本格的なおいしさなので
きっとゲストの方々を驚かせることができると思いますよ110.png
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ビターなチョコレートでコーティングしたパウンドケーキの中身は
あっと驚きの2層になっています。
しっとり濃厚なチョコレートとピスタチオのケーキが重なります。
使うバターと粉も通常のパウンドケーキよりもぐっと少なめなので
とても軽い焼き上がりになります。

焼き上げたパウンドケーキにチョコレートをコーティングして、
ガナッシュクリームを絞ります。
あとは木こりさんたちを楽しく飾りますよ♪
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11月6日はプライベートレッスンが入っておりますので募集はありません。
モンブランのレッスンのご要望が多いので20日のみモンブランレッスンの日を設けてみました。109.png
モンブラン好きさん、どうぞよろしくお願いいたします。
もちろんモンブラン、パウンドケーキ両方の受講もOKです!
11月はいろいろと予定があり、
せっかくの新作のChristmas PoundCakeのレッスン日が少ないので、
応募者が多い場合は追加レッスンも検討いたしますね。

Lesson Schedule
(各お日にち4名様まで)

11/6 10:00 Mont Blanc(Private Lesson) 満席
11/14 10:00 Christmas PoundCake 満席
11/15 10:00 Christmas PoundCake 満席
11/20 10:00 Mont Blanc 満席
11/27 10:00 Christmas PoundCake 満席
11/28 10:00 Christmas PoundCake 満席
 
LessonFee…450$  

只今よりご予約をお受けいたします。
下記メールアドレスに必要事項をご記入の上ご連絡下さい。

chiharu@pastrygreaterchina.com

※お名前(フルネームでお願い致します)

※お電話番号(2回目以降ご参加の生徒様も必ずお願いします)

※ご希望のレッスン日
(第二、三希望まで記入していただけると、スムーズにご予約を承ることができます。)

大変心苦しいですが、満席となり、ご希望に添えないことがございます。
ご了承お願い致します。

なお、ご予約後のキャンセルは材料準備の都合上、
3日前よりキャンセル料が発生いたします。
ほかの日程に空きがございましたら、振替も可能ですが、
よくお考えのうえご予約をお願いします。

講師の体調や急用により、止むを得ずキャンセルとなる事がございます。
ご理解の程、よろしくお願い致します。
講師からのキャンセルの場合、振替レッスンをできない場合もございます。

 お子様同伴の場合はご予約時にお知らせください。
 お子様分のご試食が必要な場合は別途追加料金を頂戴いたします。
 何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

メールのお返事にお時間がかかることがございますが、必ずご返信いたします。

2日たちましてもお返事が届かない場合は、
迷惑メールをチェックしていただくか、再度ご連絡をお願いいたします。

10時スタートともに一斉にメールが届きますため、ごく稀にサーバーエラーにより、
メールが届かないことがあるようです。
このような場合は、こちらでコントロールはできませんので責任は負いかねます。
ご了承お願い致します。
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少し早いですがクリスマスに向けてレッスンも楽しんでいきましょう!
皆様からのお申し込みをお待ちしております。
よろしくお願いします。



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# by haaachan0303 | 2018-10-29 11:00 | cake lesson | Comments(0)