クリスマスレッスンもいよいよ終盤‼

早いものであと2日でクリスマスイブですね。
皆さんのクリスマスのご予定はいかがですか?
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我が家は、主人の会社も1番忙しい時期ですので自分たちのクリスマスはそっちのけ状態です。
クリスマスケーキはなんとか作りたいな…。
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そして、残すところ親子レッスンも
ブッシュドノエルレッスンもあと1レッスンで終了します。

親子レッスンでお子さん達とお話するのがとても楽しいので
なんだか寂しいなぁ。。。
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親子教室の準備は、本当に大変だったのですが
子供ちゃん達の笑顔や楽しかった〜の声を聴けると疲れも吹き飛びます♡
また、近いうちに親子教室できるといいな。
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ヘクセンハウス作りでは、
お子さんよりパパ、ママが夢中になっておられることも多々あり。笑
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でも、完成したヘクセンハウスは
食べるのがもったいないくらいかわいい出来栄えばかりです。

さて、明日ラストの親子レッスンにご参加くださる皆さん、
楽しいレッスンにしましょうね♪

お子様にはささやかなプレゼントもご用意しております。
内容は日により異なりますが、
ご了承くださいね。
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お待ちしております♡
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# by haaachan0303 | 2013-12-22 19:09 | 親子lesson | Comments(0)

12/24 ブッシュドノエルレッスン キャンセルがでました。

今週末は、土曜日も日曜日も親子教室♪

本日は、うちのうるさい娘達も参加させていただき、ご迷惑おかけ致しました(;´Д`A

お菓子教室どころか、運動会のような一コマもありましたが
参加してくださったお子様たちが
みんな仲良くなってくれるのは嬉しいことですね^ ^

さてさて、クリスマスイブのブッシュドノエルレッスン、お一人キャンセルがでましたのでお知らせいたします。

12月24日 10:00~ 残席1
ブッシュドノエルレッスン

満席になりました。ありがとうございました。
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甘さ控えめ、ビターなガナッシュクリームとフランボワーズの王道の組み合わせ。
ロールケーキを切り株に見立てたクリスマスケーキです。

きれいなロールケーキの巻き方も身につけましょう。

レッスン料…400香港ドル

ご予定合う方いらっしゃいませんか?
クリスマスイブですので、
そのままクリスマスケーキにできちゃいますよ(^_−)−☆

ご予約お待ちしております。

ご予約、お問い合わせは
chiharu@pastrygreaterchina.com
までお願い致します。

先着順での受付となりますので
満席となりました場合はご了承願います。
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# by haaachan0303 | 2013-12-15 00:03 | お知らせ | Comments(0)

ブッシュ ド ノエル レッスン風景

今年も残すところ あとひと月となりましたね。

そして何かと忙しい12月。
毎日があわただしく過ぎています。

ブッシュドノエルレッスンも始まっていますよ♪

さてさて、レッスンにお越しいただいた生徒様達からも
きれーい♡とお褒めいただいておりますテーブルのクリスマスアレンジメント。
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先日、レッスンにお越しいただいた生徒様がお花の先生だと知り、
ブログを拝見させていただいたら、なんと素敵なアレンジメントばかり!!

熱烈なラブコールをお送りし(笑)、Blume Traumさんにクリスマス、お正月のアレンジメントをオーダーさせていただきました。

アーティフィシャルフラワーですので、パッと見は本物のお花に見えますが
ず~っと飾れる造花なんですって。

無知な私は、ひと月くらい保つアレンジメントなんてないですよね?なんて質問したり…。
細やかな希望まで丁寧に聞いてくださり、とても素敵なアレンジメントを作ってくださいました。
Blume Traumさんどうもありがとうございました。
今後ともよろしくお願い致します^^

ご自宅でお教室もされていらっしゃいます。
pgcの試食テーブルにショップカードも置いてございますので、気になる方は是非お持ち帰りくださいね。

お花を運んでくれたお友達のMちゃんもどうもありがとう♡♡


ではでは、ブッシュドノエルレッスン風景です。
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チョコシートはあっという間に焼き上がります。

今回、皆さんの悲鳴が上がるところといえば、
やはりロールの巻きでしょうか。

怖がることはありません^^
コツを身につければくるっときれいな の の字に♡

巻き寿司のお教室に通われていた生徒様はさすがに巻きもお上手でしたよ。
お寿司の先生のSさん見てるかな^^?
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クリームも手早く仕上げないとチョコレートの力でどんどん固まっていきますからね。
今回はスピードも要求されますよ~。
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皆さん、素敵な出来栄えですね。
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こちらはまた別の生徒様達の作品です♡
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ご試食には、お酒をたっぷりきかせたフルーツケーキを添えて。
お花のおかげで、テーブルがとっても華やかです♪
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明日は、親子レッスン初回です!!
元気なお子さんたちに お会いできるのを楽しみにお待ちしております。
がんばりましょう~。
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# by haaachan0303 | 2013-12-06 17:53 | レッスン風景 | Comments(4)

2014年 1月のレッスンの発表です

おまたせいたしました!!

1月のレッスンメニューとスケジュールの発表です。

2014年初回のレッスンは、
以前からリクエストもたくさんいただいておりました苺のショートケーキを作ります。
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日本産の生クリームと甘酸っぱい苺にふわふわのスポンジケーキ。

日本人なら誰もが大好きなケーキですよね。
香港でおいしいショートケーキにありつけず嘆いていませんか?笑
ならば、自分で作ってしまいましょう。

お店のようなふわふわしっとりなスポンジケーキの作り方、
ナッペ(ケーキの周りにクリームを塗ること)の仕方も丁寧にレッスンいたしますので
ご家族やご友人のお誕生日にもバースデーケーキを作れるようになりますよ^^
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★2014年1月 苺のショートケーキ レッスンスケジュール
(15㎝ 1台 お持ち帰り)
各レッスン 4名様まで

ご予約の受付は締切ました。ありがとうございました。

1/7 10:00~満席
1/8 10:00~満席
1/10 14:00~満席
1/14 14:00~満席
1/16 10:00~満席
1/17 10:00~満席
1/22 10:00~満席
1/24 14:00~満席
1/28 10:00~満席


只今より先着順にてご予約も承ります。

下記、必要事項を記載の上
メールにてお申し込みください。

chiharu@pastrygreaterchina.com

※お名前(フルネームでお願い致します)
※お電話番号
※ご希望のレッスン日
(第二希望まで記入していただけると、スムーズにご予約を承ることができます)


大変心苦しいですが、満席となり、ご希望に添えないことがございます。
ご了承お願い致します。

なお、ご予約後のキャンセルは材料準備の都合上、3日前よりキャンセル料が発生いたします。
ほかの日程に空きがございましたら、振替も可能ですが、よくお考えのうえご予約をお願いします。

メールのお返事にお時間がかかることがございますが、必ずご返信いたします。
2~3日たちましてもお返事が届かない場合は、
迷惑メールをチェックしていただくか、再度ご連絡をお願いいたします。


ご予約お待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。
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# by haaachan0303 | 2013-12-05 00:29 | Comments(0)

クリスマスレッスンはじまりました♪



先週末、エクレアレッスンをご予約いただいておりました香港人の生徒様
12月のクリスマスレッスンのご予約枠に入れなかったため、
エクレアレッスンからクリスマスレッスンに変更をご希望されましたので
一足お先にレッスンさせていただきました。

レッスン風景たくさんお写真載せますね^^
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まずはクグロフショコラを作っていきますよ。
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焼いている間、アトリエ中チョコレートのいい香りに包まれます。
クグロフのこの形、かわいくて大好きです。
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さてさて、お次はヘクセンハウス。
アイシングを作って組み立てていきます。
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なかなか難しいのですが、乾かすあいまあいまに試食タイムもはさみます♪

アトリエでは音楽をながしているのですが、生徒の皆さんのりのりの大合唱!!
カラオケ兼お菓子教室になりました。笑

このくらいリラックスしてくれると嬉しいですね~。
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皆さん それぞれ個性の光るかわいいヘクセンハウスが完成しました!!
大雪が積もっているおうちもありましたよ~。ぷぷ。
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クグロフショコラもおめかししてラッピング。
こんなにかわいくてどうしましょ~♡と自賛していらっしゃいました。
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これからレッスンの皆様、お楽しみに~♪♪

そして、本日1月のレッスンメニューの発表とご予約開始です。
あと1時間後ですね^^

どうぞよろしくお願いいたします!!
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# by haaachan0303 | 2013-12-03 11:05 | レッスン風景 | Comments(0)