1/15 2月レッスンの発表とご予約開始です。

大変お待たせいたしました。

レッスンにお越しくださるほとんどの生徒様から、
来月の発表はまだですか?と。

今回は、かなりお待たせいたしましてすみません。

1月15日 午前10:00より
2月のレッスンの発表をこちらのブログにてさせていただきます。

来月はバレンタイン前は、バレンタインのプレゼントになるお菓子を♡

バレンタイン当日以降からは、また別のお菓子を( ´ ▽ ` )

と2種類のレッスンがございます。
楽しみにしていてくださいね。

ご予約ご希望の方は下記を記載の上、
chiharu@pastrygreaterchina.com までお願い致します。

※お名前(フルネームでお願い致します)
※お電話番号
※ご希望のレッスン日
(第二希望まで記入していただけると、スムーズにご予約を承ることができます)

満席となり、ご希望に添えないことがございます。
ご了承お願い致します。

なお、ご予約後のキャンセルは材料準備の都合上、3日前よりキャンセル料が発生いたします。
(レッスン費用の半額)

ほかの日程に空きがございましたら、振替も可能ですが、よくお考えのうえご予約をお願いします。
********************

先日、お取引先のガレットデロワをいただきました。
b0295157_23575144.jpg

サクサクのパイに、アーモンドクリームを詰めて焼き上げます。

フランスで新年を祝う伝統菓子で
中にはフェーブがどこかに隠れており
切り分けて皆に配り、フェーブが入ったものに当たった人が
この一年間、幸せに過ごせるという
素敵なお菓子です。

シンプルですが、上の螺旋状の模様が
パティシエさんの腕の光りどころでもありますね。

とてもおいしくいただきました♡
[PR]
# by haaachan0303 | 2014-01-11 23:28 | Comments(0)

マカロンのリクエストレッスンをいたします‼

b0295157_1222939.jpg

1月21日 10:00〜
マカロンのリクエストレッスンをいたします。


レッスン費用…400香港ドル

ただいま2名様ご予約頂いておりますので
あと、2名様レッスンにご参加くださる方を募集致します。

ご都合が合う方いらっしゃいませんか^ ^?

満席になりました。ありがとうございました。

みなさんで4〜5種類のお味のマカロンを作ります。

コロンとしたフォルムがなんとも可愛らしいマカロン。
難易度はかなり高いのですが、
上手く出来上がったときの感動はひとしおです‼
b0295157_1223049.jpg

ギフトボックスに入れてのお持ち帰りとなりますので、プレゼントしても喜ばれること間違いなしです。

ご予約、お問い合わせは
chiharu@pastrygreaterchina.com
までお願い致します。
[PR]
# by haaachan0303 | 2014-01-10 00:27 | cake lesson | Comments(0)

あけましておめでとうございます。

皆様、あけましておめでとうございます。
b0295157_18351587.jpg

我が家も少しだけ御節を用意して
元旦をゆっくり過ごしました。

香港のカレンダー通りですと
元旦のみのお休みですが、
わたしはしっかり年末年始をお休みさせてもらおうと たくらんでいたのに
2月のレッスンメニューの試作が気になって気になって…

結局数日はアトリエでお菓子を作っていました。。。

楽しみに2月の発表を待っていてくださっている生徒さんもいらっしゃるようなので
早く詳細をお知らせしたいのですが
やりたい事が多くて欲張っていますので
もう少しお時間をいただきますね。
楽しみに待っていてくださいね。

b0295157_18351618.jpg

そして、アトリエもクリスマスツリーを片付けお正月仕様になりました。

この素敵なしめ縄。
またもやBluemTraumさんに作っていただきました。
ありがとうございました‼

しめ縄は、一目惚れだったので
ドアを開けるたびに見ては、ニマニマしています。
b0295157_18351879.jpg

テーブルのアレンジメントも♡

反対側もまた雰囲気の違った可愛らしい感じに仕上げてくださいました。

また、今月のレッスンにお越しの皆様、
素敵なお花も見にきてくださいね。


数あるお菓子教室から、Atelier PGC を選んで来てくださる生徒様。
本当に感謝致します。

設備とは裏腹に、わたし一人がお教室を担当させてもらっていることもあり
洗いものも生徒様にお願いさせてもらっておりますが
皆様のおかげでわたしは準備ができ、
レッスンをさせていただいております。
中には、シンクまで磨いてくださる生徒様や
つるつるに片付けていってくださる生徒様までいらっしゃり
感謝♡感謝♡の気持ちでいっぱいです。

また毎月レッスンに通ってくださっていたSさんの帰任。


すごく寂しいですが、お菓子教室を始めた当初からずっと支えてくださり
ありがとうございました。
また、香港に再び戻ってきてくれるのをお待ちしてまーす‼笑
おうちもまたご近所でー♡

本年もこんな(ヘンテコ先生の)わたしとAtelier PGCをよろしくお願い致します。

そして、来週から一気にショートケーキレッスンがはじまりますよ〜♡
おいしく、楽しいレッスンにしましょうね。
お待ちしております‼
[PR]
# by haaachan0303 | 2014-01-05 17:51 | お知らせ | Comments(0)

ありがとうございました。

先日、香港の生徒さんのリクエストにお応えしてモンブランレッスンを開催致しました。

久しぶりにメレンゲをじっくり焼きましたよ。
b0295157_20493539.jpg

このモンブランレッスンにて今年のレッスンすべてを終了いたしました。
b0295157_20493688.jpg

今年4月からひっそりとはじめたお菓子教室。。。

生徒さん集まるのかなぁ〜
期待と不安が入り混じった気持ちで
最初はお友達や知人に来てもらうくらいのお教室だったのが
いまやたくさんの生徒さまにお越しいただけるようになり幸せいっぱいです‼

いつも楽しい時間をありがとうございます♡
b0295157_20493789.jpg

お菓子教室にきてくださる生徒さま、スタッフ、家族に支えられ無事今年一年間がんばることができました。
b0295157_20493953.jpg

また、来年も皆様に 作ってみたい!と思っていただけるようなわくわくするお菓子を
香港にいても、美味しいお菓子で舌も心も満たしていただけるようなお菓子を提案していきますので
どうぞよろしくお願い致します。
b0295157_20494222.jpg

2014年2月のレッスンメニューの発表とご予約開始は
今回はゆっくりとお正月をお過ごしいただきたいので
1月中頃を予定しております。

また、詳細がきまりましたらブログにてお知らせさせてくださいね。

では、皆様もよいお年をお迎えくださいね。
本年は本当にお世話になり、
ありがとうございました。
[PR]
# by haaachan0303 | 2013-12-30 20:18 | お知らせ | Comments(0)

Merry Christmas !!

今日はクリスマス!
みなさん、いかがお過ごしですか?

お菓子教室も親子レッスン、
ブッシュドノエルレッスンを無事すべて終えることができました。
たくさんのご参加、本当にありがとうございました。
途中、わたしも風邪をひいてしまい、
どうなることやらと思いましたが
お休みする事もなく終えることができてホッとしています。

とはいえ、もう1レッスン今年は残っていますのて、あとひと頑張りしないといけません‼

昨日のブッシュドノエルレッスンの生徒さん達とは、ゆっくりまったり試食とお話を楽しんでしまったので
みなさん、晩ごはんの準備が間に合ったかな?と心配しておりました。笑
大丈夫だったかしら?

我が家は昨夜は、宅配ピザにお世話になり
ケーキはお取引先のケーキ屋さんからプレゼントしていただきました♡
ありがとうございました。
b0295157_17593053.jpg

濃厚なチョコレートケーキなのですが
甘さ控えめで とても美味しかったです。
香港では、なかなかこのレベルのケーキはいただけないのではないでしょうか?
b0295157_17593531.jpg

香港も、もっとおいしいケーキ屋さんが増えると嬉しいですね。

そして今宵はわたしのケーキでクリスマスパーティーです。

娘たちが大好きな苺をたっぷり使ったデコレーションケーキ
b0295157_17593710.jpg

やはり、苺ショートケーキが一番喜んでくれます♡

来月のレッスンをご予約くださった皆様、楽しみにしていてくださいね。
スポンジ、ふわふわで〜す♡

では、皆様も素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
[PR]
# by haaachan0303 | 2013-12-25 17:59 | X'mas Cake | Comments(0)