旧正月の贈り物に。

もうすぐ旧正月。

街中もお正月の飾り付けが増え、にぎやかになってきましたね。
旧正月の贈り物にぜひおすすめしたいのが
ただいまイタリアントマトさんで販売中のクッキーギフトセットです。

マンダリンオリエンタル東京のエグゼクティブペストリーシェフを務められ
2010年のWPTCにて総合、個人部門ともに優勝。
2012年3月に葛飾区金町にラ・ローズ・ジャポネをーオープンされました
世界チャンピオンの五十嵐宏シェフのレシピをそのまま再現。
材料にもこだわっています。
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お味は甘いクッキーだけではなく、トマト、オニオン、チーズなどお酒にも合いそうな塩気のきいたクッキーもあり、本当におすすめです。

サイズは19枚入りのMサイズと32枚入りのLサイズがございます。
我が家も今年の旧正月はこちらを贈り物に使うことにしました( *´艸`)

皆様にも是非イタリアントマトさんのお店のお近くを通られました際には
チェックしていただきたいです♪
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# by haaachan0303 | 2017-01-20 13:22 | お知らせ | Comments(0)

1月レッスンのご予約開始です。


お待たせいたしました。1月レッスンのご案内です。

※はじめにお願いです※

当教室は、4名様でのグループレッスンになります。
他の生徒様、講師に対しての迷惑行為や不快な感情を与えられる方、
また当教室にふさわしくないとこちらが判断した場合、受講をお断りさせていただくことがございます。

貴重品の管理は各自でお願い致します。
万が一、紛失や破損が生じた場合も責任は負いかねます。

当教室のレシピを無断で転載したり、商業目的で使用することは禁じさせていただきます。

楽しくお菓子教室を続けさせていただくために
皆様のご理解をお願い致します。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
★苺のショートケーキ Strawberry ShortCake★
(直径15㎝ 1ホール お持ち帰り)
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日本産の生クリームと甘酸っぱい紅ほっぺ苺にふわふわのスポンジケーキ。

日本人なら誰もが大好きなケーキですよね。
香港でおいしいショートケーキにありつけず嘆いていませんか?笑
ならば、自分で作ってしまいましょう。

お店のようなふわふわしっとりなスポンジケーキの作り方、
ナッペ(ケーキの周りにクリームを塗ること)の仕方も丁寧にレッスンいたしますので
ご家族やご友人のお誕生日にもバースデーケーキを作れるようになりますよ^^

Lesson Schedule

1/17 10:00〜 満席
1/18 10:00〜 満席
1/26 10:00〜 満席

只今よりメール にてご予約も承ります。
(10時以前のメールは無効とさせていただきます。
 記入漏れなどで確認のご連絡がすぐにつかない場合も無効とさせていただきます。)

下記、必要事項を記載の上
メールにてお申し込みください。

chiharu@pastrygreaterchina.com

※お名前(フルネームでお願い致します)

※お電話番号

※ご希望のレッスン日
(第二、三希望まで記入していただけると、スムーズにご予約を承ることができます)

お子様連れでのご参加も大丈夫です^^
その場合はご予約時にご連絡ください。
(お子様分のご試食が必要な場合は、別途、お一人様につき+100ドルとなります。不必要な場合は追加料金はございません。)

大変心苦しいですが、満席となり、ご希望に添えないことがございます。
ご了承お願い致します。

なお、ご予約後のキャンセルは材料準備の都合上、3日前よりキャンセル料が発生いたします。
ほかの日程に空きがございましたら、振替も可能ですが、よくお考えのうえご予約をお願いします。

ご予約確定後のお日にちの変更は、他の生徒様にもご迷惑が掛かりますためご遠慮ください。


講師の体調や急用により、止むを得ずキャンセルとなる事がございます。
ご理解の程、よろしくお願い致します。

メールのお返事にお時間がかかることがございますが、必ずご返信いたします。
2日たちましてもお返事が届かない場合は、
迷惑メールをチェックしていただくか、再度ご連絡をお願いいたします。

10時スタートともに一斉にメールが届きますため、ごく稀にサーバーエラーにより
メールが届かないことがあるようです。
このような場合は、こちらでコントロールはできませんので責任は負いかねます。
ご了承お願い致します。
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皆様からのお申し込みをお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します016.gif
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# by haaachan0303 | 2017-01-12 11:09 | cake lesson | Comments(0)

明日1/12 10時より苺ショートケーキレッスンのご予約開始です。

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明日1/12 10時より1月レッスンのご予約開始です。

2014年 1月に開催して以来の
みんなが大好きな苺ショートケーキのレッスンが再登場です‼︎

旧正月は、お休みをいただきますので
レッスンは数日しかありませんが
定番のケーキですので、これからご家族のお誕生日ケーキ作りにも活躍してくれると思います。

レッスンでは、北海道産小麦粉、北海道生クリーム、紅ほっぺ苺を使用します。
香港では、なかなか食べられないショートケーキですよ016.gif

お子様同伴は事前にお知らせいただけましたらお受けいたしますが
お子様の分のご試食が必要な場合は別途追加料金(+100ドル)を頂戴いたします。
不必要な場合は追加料金は発生いたしません。

明日10時より皆様のお申し込みをお待ちしております。012.gif
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# by haaachan0303 | 2017-01-11 08:58 | お知らせ | Comments(0)

明けましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます。
昨年もたくさんの生徒様にレッスンにお越しいただきましてありがとうございました。

大晦日になんとか自宅のお引越しも終わり、
新年は新しいおうちからスタートしました。
アトリエも事務所部分がほかの部屋に移動し
少しだけですが模様替えしてみましたので楽しみにしていてくださいね。

2017年も皆さんにお菓子作りを楽しんでいただけるように
おいしいと喜んでいただけるように
香港生活の楽しみの一部となりますように
お菓子教室を頑張ってまいりますので今年もどうぞよろしくお願いいたします。

毎年自分で食べたいものだけをちょこっと作っているおせちでしたが
ふと話が弾んで年末にお友達と一緒におせち作りをできることになりました。
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朝の10時から夕方の6時前くらいまでずっと立ちっぱなしでしたが
お友達とのおせち作りはとってもとっても楽しくて
とってもおいしいおせちが出来上がりました。
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また今年もみんなで作れるといいな。
香港にいながらもやはりおせちは娘たちにも受け継いでいきたいものです。

さて、2017年1月の初レッスンですが1/11までお休みをいただきます。
ですので16日の週からご要望が多いリターンズメニューの苺のショートケーキレッスンを少しだけ行います。
ご予約開始は1/12を予定しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
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# by haaachan0303 | 2017-01-04 18:05 | お知らせ | Comments(0)

Merry Christmas!!

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メリークリスマス!!
イブの今日のレッスンで今年のレッスンがすべて終了いたしました。
11月末から本当にいろいろと忙しくて体調を崩さないか心配でしたが
無事終わってホッとしています。
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昨日、今日は私も楽しみにしていた親子レッスン♪♪

盛りだくさんな内容だったので、てんてこまいで
お写真を撮る間もほとんどなく、振り返ってはあの光景をとっておけばよかった!!
なんて嘆いております。
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毎年楽しみに参加してくださるお子様たちの1年ぶりの成長も嬉しく拝見させてもらったり
初めて参加してくださるお子さんのかえりたくな~いと楽しそうなお姿を拝見しては
やはり親子で楽しむこういった場をできる限り提供していけたらな、
親子レッスンを続けていきたいなとまた改めて思いました。
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ちびっこパティシエさんたちのブッシュドノエル( *´艸`)
飾り付けもそれぞれこだわりがあって、子供たちの自由な発想に楽しませてもらいました。
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通常のレッスンは、先生らしくないケーキと生徒さんたちによくいわれたピンクカラーのケーキ。
でもなぜか今年のクリスマスケーキはピンクにしようと思い続けていました。笑
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皆さんのケーキがずらりと並ぶとさらに華やか!!
やっぱりクリスマスケーキって良いですね。

軽いけれどボトムに少し重めのアクセントがうっすら入っており、
フォークで上から下までひとすくいで食べていただきたいケーキです。
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2016年もおなじみの生徒様から、新しい生徒様との素敵な出会いもあり、
充実したとても幸せな一年となりました。

今年も本当にお世話になり、ありがとうございました。
また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さま、素敵なクリスマスとよいお年をお迎えくださいね(#^^#)
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# by haaachan0303 | 2016-12-24 18:33 | X'mas Cake | Comments(0)