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特別レッスン

土曜日は、香港人の生徒さんにご要望をいただきまして、特別レッスンをいたしました。


息子さんのバースデーケーキを作る目的でいらっしゃった方から、
お友達とホームパーティーをするので作ったケーキを持って行きたい!とおっしゃる方から様々。

作るケーキは、お任せで
ということでしたので、
ショコラ フランボワーズケーキにしました。

このお写真は試作段階のものですが、
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中は酸味のきいたフランボワーズのゼリーと
チョコレートムース、
綺麗なピンク色のフランボワーズムースに食感のあるクランチも忍ばせています。
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生徒さん達は、終始お喋りも止まらず楽しそうに作っていらっしゃいました。
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このケーキの一番緊張するところ‼
グラサージュを全体に綺麗にかけます。
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皆さん、この時ばかりは真剣。
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つやつやグラサージュをかけたあとは、
それぞれお好きなようにデコレーション。
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とても、センス良く仕上がりましたね。
自分で作ったケーキに大喜びの皆さんでした♡
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パーティーで喜んでいただけているといいな。

さて、明日から毎日がハロウィンレッスン!
いよいよハロウィンレッスンも締めくくりです。

これからレッスンの皆さま、華々しくラストを飾りましょう。
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by haaachan0303 | 2013-10-28 00:40 | cake lesson | Comments(0)
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