今更ながらハロウィン

10月半ばからずっとイベント続きでしたが、今週でようやく少しひと段落しました。
なぜにこんなにイベントが続くスケジュールになっていたのか不思議なくらい
目まぐるしい日々で、長かった~~~( ;∀;)

来週からは、やっとやっと皆さんとのお菓子レッスンが開催できます。
皆さんとお会いできるのも最近2か月ぶりなんてこともあるので
お菓子作りはもちろんですが、お話できるのも楽しみにしています♪

先月忙しくなる前に、パン焼き仲間さんたちとハロウィンパーティーをしました。
すっかりアップするのが遅くなってしまいもう11月ですが。。。
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ハロウィンにちなんで南瓜餡を包んだ南瓜パン。
南瓜を正味1kgも使いました!!

南瓜の優しい甘みと、生地にも練りこんだかぼちゃのおかげでふ~わふわ。
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色味がハロウィン??ブラックココアとクランベリーのカンパーニュ。
刻んだチョコレートも入っているのでおやつ感覚でいただけます。
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タコ糸に縛られたかぼちゃパン。ほどくのが1番苦戦しました。
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Aさんお手製のジンジャーエールで乾杯。
みんなのお料理も色味や使っている食材が秋らしくて見た目にもたのしめて
何よりどれをいただいてもおいしかったです!!
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大人になってからもこうして季節の行事を一緒に楽しめるお仲間さんがいることが
とてもうれしいことだなぁと感じています。
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# by haaachan0303 | 2017-11-10 11:44 | 趣味のパン焼き | Comments(0)

11月レッスンのご予約開始です。

お待たせいたしました。11月レッスンのご予約開始です。

※はじめにお願いです※

当教室は、4名様でのグループレッスンになります。
他の生徒様、講師に対しての迷惑行為や不快な感情を与えられる方、
また当教室にふさわしくないとこちらが判断した場合、受講をお断りさせていただくことがございます。

貴重品の管理は各自でお願い致します。
万が一、紛失や破損が生じた場合も責任は負いかねます。

当教室のレシピを無断で転載したり、商業目的で使用することは禁じさせていただきます。

楽しくお菓子教室を続けさせていただくために
皆様のご理解をお願い致します。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

★Autumn Gift Box Lesson★ ~2種類の焼きドーナツ 栗のケイク アマレナ~ 
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少し涼しくなってきたら、オーブンを使うのが楽しい季節。
来月は、とっておきの焼き菓子レシピをどどーんと3品レッスンいたします!!

まずは油で揚げずにオーブンで焼きあげる焼きドーナツ。
油で揚げると翌日からは べっとりしてしまいますが、
焼きドーナツなら日ごとにしっとりさが増しておいしくなります。
バニラが香るプレーンと少し柑橘が香るチョコレート味の2種類を作ります。

そして、秋といえばの栗を使ったかたちもかわいい栗のケイク。
生地にも栗のペーストを練りこみ、渋皮栗も加えた栗好きにはたまらないお菓子となっています。
ラム酒をきかせた大人味です。

それからそれから、ピスタチオとチェリーのお菓子アマレナ。
このお菓子は個人的にも大好きなお菓子です。

焼きあがったものは個包装にして、箱詰めまでしてギフトボックスにしてのお持ち帰りとなります。
5日~7日程度のお日持ちが可能です。
※今回、お箱、リボン、袋、脱酸素剤等 包材に費用が掛かりますため
 レッスンフィーを460ドルとさせていただきます。
 宜しくお願い致します。
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  LessonSchedule

すべてのお日にちが満席となりました。
お申込みありがとうございました。
なおキャンセル待ちは引き続きお受けしておりますのでご希望の方はご連絡ください。


11/15 10:00 満席
11/16 10:00 満席
11/17 10:00 満席
11/21 10:00 満席
11/22 10:00 満席
11/23 10:00 満席
11/24 10:00 満席

LessonFee...460$

只今よりメール にてご予約を承ります。
(10時以前のメールは無効とさせていただきます。)

下記、必要事項を記載の上
メールにてお申し込みください。

chiharu@pastrygreaterchina.com

※お名前(フルネームでお願い致します)

※お電話番号 (2度目以降の方もご記入願います)

※ご希望のレッスン日
(第二、三希望まで記入していただけると、スムーズにご予約を承ることができます)

お子様連れでのご参加も大丈夫です^^
その場合はご予約時にご連絡ください。
(お子様分のご試食が必要な場合は、別途、お一人様につき+100ドルとなります。不必要な場合は追加料金はございません。)

大変心苦しいですが、満席となり、ご希望に添えないことがございます。
ご了承お願い致します。

なお、ご予約後のキャンセルは材料準備の都合上、3日前よりキャンセル料が発生いたします。
ほかの日程に空きがございましたら、振替も可能ですが、よくお考えのうえご予約をお願いします。

ご予約確定後のお日にちの変更は、他の生徒様にもご迷惑が掛かりますためご遠慮ください。


講師の体調や急用により、止むを得ずキャンセルとなる事がございます。
ご理解の程、よろしくお願い致します。

メールのお返事にお時間がかかることがございますが、必ずご返信いたします。
2日たちましてもお返事が届かない場合は、
迷惑メールをチェックしていただくか、再度ご連絡をお願いいたします。
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今回のレッスンは主に皆さんで一緒に作っていくような体制にさせていただきたいと思っています。
ですが、4種類も焼き菓子を作るのですからお仕事はいっぱいですよ~(^_-)-☆
皆さんで楽しく秋のギフトボックスを完成させましょう~!!
すべての種類のお菓子を各4~5個お持ち帰り予定です。

アトリエが甘くて幸せな香りに包まれます。
ぜひ、作りにいらしてくださいね。お申込みお待ちしております。
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# by haaachan0303 | 2017-10-20 11:00 | cake lesson | Comments(0)

明日10時より11月レッスンのご予約開始です。

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先週は、浅草で開催されるジャパンケーキショーに合わせて東京へ行ってきました。

その時に大好きな自由が丘のパリセヴェイユさんへも寄りました。

外観、店内ともに惚れ惚れするほど素敵なのですが、店内は撮影NGなので手元のケーキのお写真だけ撮りました。

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この時期ならではのモンブラン‼︎‼︎
サクサクメレンゲにマロンクリームたっぷりで美味しかったなぁ♡
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栗に目がないわたしは、パリセヴェイユでマロンパウンドを買い、翌日もFOUNDRYの和栗モンブランを食べて、たねやの栗大福に栗きんとんを買って帰りました。笑
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やはり日本の秋は魅力満載でした。
早くまた行きたいな〜〜。

負けずに香港でもPGCのアトリエ内では秋めいてまいりましょう‼︎
明日、10時にこちらのブログにて11月レッスンの発表とご予約開始です。
どうぞよろしくお願いいたします。


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# by haaachan0303 | 2017-10-19 08:55 | お知らせ | Comments(0)

10/20 10時より11月レッスンのご予約開始です。

今月のお菓子教室はお休みさせていただいていますが、
11月のレッスンメニューは着々と仕上がりつつあります♪

少しずつ涼しくなってくるとコトコト煮込んだお料理や
オーブンを使ったお菓子を焼きたくなりますよね。
以前レッスンしましたタルトタタン風のアップルパイも久々やきたいな~。
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11月はオーブンをフル回転させて3種類の焼き菓子レッスンをしたいなともくろんでおります。
楽しみにお待ちいただけるとうれしいです。
10月20日 10時より
11月レッスンの発表とご予約開始です。
こちらのブログにてご案内させていだきますので
どうぞよろしくお願いいたします。
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# by haaachan0303 | 2017-10-10 13:54 | お知らせ | Comments(0)

Venchi

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イタリアのチョコレートショップVenchi。

最近はめっきり冷たいものに弱くなってしまいましたが
イタリアに旅行で行ったときはクリスマスシーズンの寒い時期にもかかわらず
毎日毎日ジェラートのダブルを食べていました。笑
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中秋節もVenchiのこんなギフトボックスがもらえたら最高なのに~。
こちらさすがの完売でしたよ。もらえる方がうらやましいな。
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ジェラートのチョコレート味といってもいろんな種類があって悩みましたが
適当に頼んでみたものが本当においしくてびっくり!
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このばら売りのチョコレートも買う気満々でしたが、
となりで痛い視線をじりじりと感じましたのでやめておきました。
今度一人の時にがっぽり買って、こっそりおやつに食べようと心に決めました(*`艸´)
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# by haaachan0303 | 2017-10-10 11:59 | つぶやき | Comments(0)